Λόγοι που καθιστούν ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΗ τη χρήση μονωμένων φουγάρων (διπλών), όταν έχουμε εξωτερική καμινάδα.

   Υπάρχει η λανθασμένη αντίληψη οτι τα μονωμένα (διπλά) φουγάρα, τα χρησιμοποιούμε μόνο όταν η καμινάδα περνάει απο ντουλάπια ή άλλες επίφοβες περιοχές του σπιτιού μας όπου υπάρχει ο κίνδυνος πυρκαγιάς. Αυτό συμβαίνει κυρίως, για δύο λόγους:
1) Η ίδια η πρόταση <<μονωμένη καμινάδα>> μπερδεύει και δίνει την εντύπωση, οτι πρόκειται περι καμινάδας επενδυμένης με ειδικό υλικό, ώστε να προστατεύει απο τις υψηλές θερμοκρασίες. Επομένως, όλοι μας, όταν ακούμε για τους κινδύνους που εγκυμονούνται απο την υψηλή θερμοκρασία της καμινάδας και τα συχνά ακούσματα για στέγες που αρπάξαν φωτιά, ζητούμε την προστασία που μας δίνουν τα ...μονωμένα φουγάρα.
2) Ο δεύτερος ίσως και ο κυριότερος λόγος, είναι λόγω της παραπλάνησης απο τους πωλητές και κάποιους <<τεχνίτες>>, για τη χρήση των διπλών φουγάρων, αποκλειστικά για τους λόγους ασφαλείας που προαναφέραμε αλλά και για λόγους... αισθητικής.
   Σε αυτό το άρθρο θα προσπαθήσω να βάλω τα πράματα στη θέση τους και να διευκρινήσω τους πραγματικούς λόγους για τους οποίους είναι απαραίτητη η χρήση της μονωμένης καμινάδας. Κατ΄αρχάς, σωστό είναι να περιγράψουμε τί είναι το διπλό φουγάρο ή μονωμένη καμινάδα. Πρόκειται

Μονωμένο ευθύγραμμο τεμάχιο και εξαρτήματα 45 και 90 μοιρών

λοιπόν, για καμινάδα μήκους συνήθως 1 μέτρο max. που έχει δύο σωλήνες λείας επιφάνειας ανοξείδωτους, κατα βάση ΑΙSI 304 ή 316, ο ένας μέσα στον άλλον. Έχει λοιπόν 2 ομόκεντρους μανδύες με απόσταση μεταξύ τους περι τα 2,5 εκ. ή μερικές φορές και 3 εκ. Στο ενδιάμεσο κενό, υπάρχει πετροβάμβακας υψηλής πυκνότητας 100 κιλών ανα κυβικό μέτρο. Βέβαια στο παζάρι έχουμε συναντήσει μέχρι και πυκνότητας 40 κιλών...Έτσι ο εσωτερικός μανδύας, που τρώει και όλη τη ζέστη, είναι αποκομμένος απο τον εξωτερικό και μάλιστα τυλιγμένος με πετροβάμβακα ή κεραμοβάμβακα σε όλο του το μήκος. Φυσικά, ανάλογης κατασκευής είναι και τα διάφορα εξαρτήματά τους όπως φαρσογωνιές ή ταφ με τάπες καθαρισμού, κ.ά.
    Σίγουρα η διπλή καμινάδα προσφέρει μεγαλύτερη ασφάλεια όταν περνάει μέσα απο ντουλάπια ή ξύλινα δάπεδα σε σχέση με μια καμινάδα μονού τοιχώματος. Ωστόσο απο μόνη της δεν είναι αρκετή για να προσφέρει την ασφάλεια που ζητάμε. Βλέπετε η θερμοκρασία στην καμινάδα μπορεί να φτάσει τους 500 βαθμούς Κελσίου πολύ εύκολα ιδίως στα πρώτα μέτρα απο την εστία. Σε περιπτώσεις δε ανάφλεξης της καμινάδας (όταν δεν έχει καθαριστεί) μπορεί να ξεπεράσει ακόμη και τους 1000 βαθμούς. Η μόνωση της καμινάδας πρέπει να είναι απο πετροβάμβακα υψηλής πυκνότητας, γύρω στα 100 κιλά, ο οποίος λένε οτι αντέχει τους 850 βαθμούς Κελσίου, εγώ πάνω σε αυτό αμφιβάλλω ιδιαίτερα κυρίως λόγω της χαμηλότερης πυκνότητας που χρησιμοποιούν κάποιοι κατασκευαστες. Επίσης υπάρχει και το πρόβλημα των δύο δαχτυλιδιών που χρησιμοποιούν για την κατασκευή τους, που έχουν ως αποστολή την σταθεροποίηση του διάκενου των δύο μανδυών. Φυσικά μεταξύ τους παρεμβάλλεται ο πετροβάμβακας, αλλά σίγουρα τα δύο αυτά δαχτυλίδια λειτουργούν σαν θερμογέφυρες. Κάποιοι κατασκευαστές εντόπισαν το εν λόγω πρόβλημα και αντικατέστησαν τα δαχτυλίδια με πύρρους για την ελαχιστοποίηση της μεταφοράς θερμότητας απο τον εσωτερικό μανδύα πρός τον εξωτερικό. Όμως τόσο ο πετροβάμβακας, όσο και οι θερμογέφυρες που δημιουργούνται στα σημεία επαφής των δύο καμινάδων, δεν είναι ικανά να αποτρέψουν την άνοδο της θερμοκρασίας στον έξω μανδύα. Πολλές φορές κυρίως στα πρώτα μέτρα η θερμοκρασία στην εξωτερική σωλήνα, φτάνει έως και τους 400 βαθμούς. Αυτό το αντιλαμβανόμαστε κυρίως απο την αλλοίωσή της στο χρώμα, απο ασημί πρός το χρυσό μπρονζέ.

Τρόπος ασφαλής διέλευσης.

Καταλαβαίνουμε λοιπόν οτι εάν αγγίζει σε κάποιο ξύλο ή άλλη επιφάνεια, τότε ο κίνδυνος της ανάφλεξης είναι σπουδαίος. Για αυτό και πρέπει να παίρνουμε επιπλέον μέτρα ασφαλείας όπως το ντύσιμο των περιοχών με πλάκες Κεραμιζόλ ή Calcium Silicate. Η αντίληψη οτι έβαλα διπλά φουγάρα και τα
περνάω απο όπου θέλω και είμαι ασφαλής, είναι πέρα για πέρα λανθασμένη αλλά και απολύτως επικίνδυνη. Βέβαια, υπάρχουν και άλλοι τρόποι προφύλαξης όπως αυτός της φωτογραφίας, τον οποίο και χρησιμοποιούμε στην εταιρεία μας αρκετά συχνά.
   Ωστόσο όμως, η κύρια χρήση της μονωμένης καμινάδας  ΔΕΝ είναι για ασφάλεια. Η χρήση της είναι επιβεβλημένη όταν η καπνοδόχος είναι εξωτερική. Όταν δηλαδή τα φουγάρα βρίσκονται εκτεθειμένα στις εξωτερικές συνθήκες. Και αυτό συμβαίνει διότι είναι απαραίτητο να διατηρηθούν τα καυσαέρια στις αρχικές τους θερμοκρασίες. Αν για παράδειγμα μια εστία δημιουργεί καυσαέρια με θερμοκρασία 250 C είναι δεδομένο οτι έχουν μια κάποια ανωδική ταχύτητα. Μέχρι να φτάσουν όμως στο τέρμα της καμινάδας, τόσο η θερμοκρασία τους, όσο και η ανωδική τους ταχύτητα θα έχουν ελλατωθεί. Εάν η καμινάδα είναι εξωτερική, τότε η ψυχροποιήση των καπναερίων θα είναι ιδιαίτερα έντονη και γρήγορη. Και τότε ξεκινάνε τα προβλήματα:

• Εφ'όσων ψύχονται τα αέρια, τότε αρχίζουν να συμπυκνώνονται και μερικώς να υγροποιούνται. Αν θέλετε γίνονται ένα πράμα σαν την ομίχλη, με αποτέλεσμα να γίνονται πιο βαριά. Επίσης χάνουν και στην ανωδική τους ταχύτητα. Αυτό οδηγεί στο να καπνίζει το τζάκι μας αφού στην ουσία <<μπουκώνει>> η καμινάδα, αλλά και στο λέρωμα της καμινάδας και του τοίχου μας, απο την κάθ'αυτη υγροποίηση.
• Το γεγονός οτι συμπυκνώνονται τα καπναέρια, σε συνδυασμό με την παρατεταμένη τους διαμονή στο σύστημα της καμινάδας, έχει σαν αποτέλεσμα κάποια σωματίδια να επικάθονται στα πλευρά των σωλήνων και να δημιουργούν ένα στρώμμα κρεόσωτου (πίσσας). Με την πάροδο του καιρού το στρώμα αυτό πίσσας, γίνεται όλο και πιο παχύ με αποτέλεσμα να συρρικνώνεται η διατομή της καμινάδας. Έτσι το τζάκι σταδιακά θα καπνίσει, την άνοιξη κυρίως θα υπάρχει μυρωδιά το σπουδαιότερο όμως, είναι ο μεγάλος κίνδυνος που ελοχεύει να αναφλεγεί και να πάρει φωτιά η καπνοδόχος. Για αυτό και είναι επιβεβλημένη η συντήρηση-καθαρισμός της καμινάδας, για αυτό θα μιλήσουμε σε άλλο άρθρο.
• Υπάρχει σημαντική απώλεια της απόδοσης της εστίας, εξ'αιτίας της πτώσης της θερμοκρασίας των καπναερίων, που έχει σαν αποτέλεσμα και την πτώση της θερμοκρασίας του θαλάμου καύσης. Είναι πολύ σημαντική η αυξημένη θερμοκρασία στο θαλάμο κάυσης γιατί έτσι έχουμε και αρτιότερη καύση των ξύλων. Στα νέου τύπου ενεργειακά τζάκια, το κύριο πλεονέκτημά τους είναι η ηψηλή θερμοκρασία των καπναερίων, μια εκτεθειμένη στο κρύο καμινάδα αναιρεί αυτό το πλεονέκτημα σε μεγάλο βαθμό αν όχι ολοκληρωτικά. Απο την εμπειρία μου, μπορώ να ισχυριστώ με συντηρητικά κριτήρια για πτώση της απόδοσης της τάξεως τουλάχιστον του 20%.

   Ωστόσο το κόστος της μονωμένης καμινάδας είναι τόσο μεγάλο που αποθαρρύνουν τους πωλητές

να τα συστήσουν. Ιδίως στο θέμα ξυλόσομπας οι περισσότεροι λένε πως θα βάλουμε ένα τάφ

Τάφ και Τάπα με βίδα αποστράγγισης

καθαρισμού και τελειώνει το θέμα. Το ταφ καθαρισμού μας γλιτώνει απο το λέρωμα της καμινάδας και του τοίχου απο τα υγρά και κάνει πιο εύκολο το καθάρισμα της καμινάδας. Όμως το ότι δεν βλέπουμε τα σημάδια δε σημαίνει οτι και δεν υπάρχουν. Πρόκειται καθαρά για στρουθοκαμηλισμό στο πρόβλημα. Θα μου πείτε αν αγόρασα μια σόμπα 300 ή 350 Ευρώ, θα πληρώσω άλλα τόσα, ή και παραπάνω για φουγάρα; Αυτή είναι μια απόφαση που καλείται να πάρει ο ΠΕΛΑΤΗΣ όμως. Χρέος του πωλητή είναι να τον πληροφορήσει σωστά και απο εκεί και πέρα ο πελάτης έχει τον λόγο. Στο κάτω-κάτω της γραφής οτι δίνεις, παίρνεις...

  Είναι πολύ σημαντικό λοιπόν όταν τα φουγάρα έιναι εξωτερικά να είναι μονωμένα και σε κάθε περίπτωση να δια φυλλάτεται η θερμοκρασία των καπναερίων. Τέλος, θα ήθελα να αναφερθώ και στη συμβολή του φαινομένου του θερμοκηπίου και της ατμοσφαιρικής ρύπανσης που προκαλεί η αμόνωτη καμινάδα. Ήδη στα μεγάλα αστικά κέντρα στην Ελλάδα, έχει συζητηθεί το θέμα της ρύπανσης απο τις ανεξέλεγκτες εκπομπές αερίων απο τα μπουριά. Σε χώρες της Ε.Ε. υπάρχει αυστηρή νομοθεσία σχετικά με το είδος της καμινάδας αλλά και της εστίας που δικαιούται κάποιος να βάλει.
   Μπορεί η χρήση της αμόνωτης καμινάδας εξωτερικά, να εξ'οικονομεί αρχικά κάποιο ποσό χρημάτων. Είναι βέβαιο όμως, οτι θα σας οδηγήσει σε έναν κυκεώνα αλληλένδετων προβλημάτων, που θα φαντάζουν σαν δυσεπίλυτος γρίφος, σχετικά με τη λειτουργία της εστίας σας. Μια σωρεία απο αρνητικά επακόλουθα, που θα σας στερήσουν ένα μεγάλο κομμάτι της απόδοσης, της χαράς και της απόλαυσης της εστίας σας. Προβλήματα που απο τα οποία αν θελήσετε να ξεφύγετε, θα είναι πολύ δύσκολο, αλλά κυρίως και ιδιαίτερα δαπανηρό.

Hominem Unius Libri Timeo

   Δηλαδή " Φοβάμαι τον Άνθρωπο του Ενός Βιβλίου", η φράση αυτή αποδίδεται στον Άγιο Θωμά τον Ακινάτη. Αν και το νόημα της φράσης έχει πολλές και συχνά διφορούμενες ερμηνείες, τίνει να τη χρησιμοποιούν όπως το ελληνικό "η ημιμάθεια είναι χειρότερη απο την αμάθεια". Θα μου πείτε και γιατί δεν μας το λές απο την αρχή ξεκάθαρα και μας ζαλίζεις με τα Λατινικά; Και απαντώ, διότι πρέπει να μαθαίνουμε συνέχεια και κάτι νέο. Δεν υπάρχει άχρηστη γνώση και εφ'όσον υπάρχει εκεί έξω πρέπει να την κατακτήσουμε. Αν θέλετε ψάξτε, έτσι απο περιέργεια βρε αδερφέ, και για τις υπόλοιπες ερμηνείες και σας υπόσχομαι πως δε θα ζημιωθείτε.
   Δυστυχώς όμως στον τόπο μας υπάρχουν πολλοί ημιμαθείς που τιτλοφορούνται ως ειδήμονες, ειδικοί και κυρίως πεπειραμένοι. " Έχω βάλει τζάκια εγώ..." Μια φράση που την έχω ακούσει τόσες φορές απο εργολάβους, χτιστάδες, γυψοσανιδάδες και άλλους, που θαρρώ πως πρίν ξεκινήσει η παγκόσμια κρίση, όλοι βάζανε τζάκια κάθε μέρα. Και έπειτα διερωτούμαι αφού όλοι ξέρουν, τότε γιατί τόσα προβλήματα με τα τζάκια; Πώς και πέρα απο ελαχιστοτάτων περιπτώσεων, ζήτημα να έχω συναντήσει δύο σωστά τζάκια σε όλη την Κύπρο, κανένα τζάκι δεν είναι τοποθετημένο όπως πρέπει; Και γιατί τόση, μα τόση παραπληροφόρηση σε οτι αφορά τα τζάκια και τις σόμπες;
   Η απάντηση σε όλα αυτά τα ερωτήματα μας τη δίνει η φράση που προαναφέραμε. Θές γιατί έχουν χτίσει πολλά σπίτια και πολυκατοικίες. Θές γιατί έχουν κάνει κομψοτεχνήματα σε ψευδοτάβανα ή ράφια απο γυψοσανίδα. Θές γιατί σε αυτόν τον τόπο κανείς δεν έμαθε τη φράση: "δεν ξέρω αλλά σε παρακαλώ δείξε μου" όλοι αυτοί νομίζουν οτι αυτόματα κατέχουν και τη γνώση περι τοποθέτησης μιας εστίας. Αλλά υπάρχουν και ευθύνες κυρίως σε εμάς τους πωλητές και τους εισαγωγείς. Διότι όσοι μπήκαμε στον κόπο να ταξιδέψουμε σε διεθνείς εκθέσεις, ή να επισκεφτούμε εργοστάσια στο εξωτερικό για να ξεκινήσουμε εισαγωγή, το μόνο που μας ενδιαφέρει είναι να είναι καλό το τζάκι , και να το αγοράσουμε φτηνά. Ουδείς απο εμάς ποτέ αναζήτησε πληροφορίες σχετικά με τις αρχές λειτουργίας της εστίας, ή τον τρόπο και τις

Καφές & Τυρόπιτα

προδιαγραφές τοποθέτησής τους. Κανείς δεν θέλησε να επιμορφώσει προσωπικό (τεχνίτες-πωλητές) και ευατόν, σχετικά με τη φύση της λειτουργίας, τοποθέτησης αλλά και συντήρησης ενός τζακιού ή μιας σόμπας. Οι περισσότεροι πωλητές άλλωστε βολεύονται με αυτή την κατάσταση. Εξ'άλλου ποιός θέλει να μπλέκει με χτίσματα και γυψοσανίδες. Πάρε το τζάκι, πάρε και τα φουγάρα, πλήρωνε και αντε γειά. Λες και πουλάς καφέ ή τυρόπιτες.



   Πάντως οι πιο πολλοί, μιας και οι περισσότεροι εργολάβοι το είχαν απαίτηση, αναλαμβάνουν την μεταφορά και την τοποθέτηση της καμινάδας. Και αυτό θεωρέιται σαν τοποθέτηση της εστίας. Δηλαδή, θεωρούν και το χειρότερο δίνουν και στον πελάτη την εντύπωση, οτι ως εκεί έχει να κάνουν οι προδιαγραφές - ρήτρες του κατασκευαστή για την εύρυθμη λειτουργία της εστίας. Απο εκεί και πέρα κάνε ό,τι θές άφοβα. Τα ακούνε αυτά και οι γυψοσανιδάδες και κάνουν...του κεφαλιού τους. Α, να μην ξεχάσω συχνά δίνουν και σαν παρακαταθήκη το:"μόνο να βάλετε γυψοσανίδα της φωτιάς".

Τζάκι Chazelles - Design D1200

   Κάποιοι άλλοι είτε συνεργάζονται με κάποιο <<συνεργείο>>, είτε έχουν δικούς τους ανθρώπους που αναλαμβάνουν την τοποθέτηση και το ντύσιμο με γυψοσανίδα, φυσικά της φωτιάς, αν αυτό τους ζητηθεί. Αλλά δυστυχώς ούτε αυτό είναι αρκετό για την ομαλή λειτουργία της εστίας. Και θα μου πείτε <<τί άλλο έμεινε ;>>. Σύμφωνα με τις προδιαγραφές ΟΛΩΝ των κατασκευαστών, όλα τα τζάκια πρέπει να είναι επενδυμένα απο μέσα με ειδικό πετροβάμβακα πυκνότητας 100 κιλών ανα κυβικό μέτρο. Πρέπει να δημιουργηθεί λοιπόν ένας κλωβός με αυτό το υλικό γύρο-γύρο απο το τζάκι. Έτσι όλη η θερμότητα της εστίας θα διοχετεύεται μέσω της περσίδας που βρίσκεται στο πάνω μέρος, στο δώματιο. Ακόμη, πρέπει να υπάρχουν τα απαραίτητα κενά μεταξύ των υλικών και η διαστασιολόγηση των ανοιγμάτων απο τις περσίδες είναι συγκεκριμένη. Όλα αυτά φυσικά αναφέρονται τόσο στις προδιαγραφές των ευρωπαίων τουλάχιστον  κατασκευαστών, είναι όμως και αντικείμενα διδασκαλίας σε διάφορα σεμινάρια που οργανώνουν κατα καιρούς τα ίδια τα εργοστάσια.

Ντυμένο με γυψοσανίδα της φωτιάς

Και οφείλουμε να πούμε οτι τόσο όσων αφορά τα διαστήματα πέριξ της εστίας, τη τοποθέτηση της καμινάδας, τα ανοίγματα των περσίδων, αλλά κυρίως τα κατάλληλα υλικά που πρέπει να χρησιμοποιούνται είναι ζητήματα που έχουν πολλούς παραμέτρους και συχνά πυκνά ακόμη και εμείς ζητάμε συμβουλές πάνω σε διάφορα θέματα απο το ΤΕΧΝΙΚΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ των εργοστασίων και όχι απο το γείτονα εργολάβο, ή φίλο αρχιτέκτονα. Η τοποθέτηση μιας εστίας, είναι μια ιδιαίτερη διαδικασία που χρειάζεται προσεκτικό σχεδιασμό και έμφαση στη λεπτομέρια. Κυρίως για λόγους ασφαλείας, κάποιες εταιρείες όταν υπάρχουν κοντά στο τζάκι ή στην καμινάδα, κάποια ευφλεκτα υλικά, χρησιμοποιούν πετροβάμβακα για να ντύσουν τα επίμαχα μέρη. Ομως δυστυχώς ο πετροβάμβακας που συνήθως χρησιμοποιούν, έιναι σε μορφή ρολού πυκνότητας 45 κιλών ανα κ.μ. με αποτέλεσμα να μην αντέχει τις υψηλές θερμοκρασίες και να μυρίζει ή σταδιακά να καίγεται ολοκληρωτικά. Στην Κύπρο ΔΕΝ υπάρχουν οι πλάκες ΚΕΡΑΜΙΖΟΛ, που είναι κατάλληλες για αυτή τη δουλειά και η Εταιρεία μας κάνει αποκλειστική εισαγωγή  αυτών των πλακών απο το ίδιο εργοστάσιο στη Γαλλία, που μας προμηθεύει και τα τζάκια.

Τζάκι ή Σόμπα;

Οι δε περισσότερες εταιρείες απλά επιλέγουν να μην βάζουν τίποτα, με αποτέλεσμα όλη η απόδοση της εστίας να... πηγαίνει περίπατο. Αν θέλετε αυτός είναι και ο κύριoς λόγος της όλο και περισσότερο διευρυμένης αντίληψης, οτι τα τζάκια δεν ζεσταίνουν πολύ τουλάχιστον σε σύγκριση με τις ξυλόσομπες.
   Υπάρχει και ένα νέο υλικό που έκανε την εμφάνισή του και ονομάζεται CALCIUM SILICATE. Εδώ τα αναφέρουν και σαν πυρόπλακες. Σίγουρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία του κλωβού αλλά το κόστος τους είναι πολύ μεγάλο ενώ χρειάζονται πάλι την προσθήκη γυψοσανίδας για το φινίρισμα ή το ειδικό επίχρυσμα σαν σπατουλάρισμα, με αποτέλεσμα το κόστος της εγκατάστασης να φτάνει σε αστρονομικά ύψη σε σχέση με την εστία. Ένα άλλο σημείο που θα ήθελα να σταθούμε είναι οτι είτε πρόκειται για ξυλόσομπα, είτε για τζάκι όταν η καπνοδόχος έιναι εξωτερική, πρέπει να είναι φυσικά ανοξείδωτη αλλά και μονωμένη (διπλού τοιχώματος με πετροβάμβακα ως μόνωση). ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΚΑΝΕΙΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΗΣ ΠΟΥ ΝΑ ΕΠΙΤΡΕΠΕΙ ΤΟ ΑΠΛΟ ΦΟΥΓΑΡΟ ΕΞΩΤΕΡΙΚΑ ΑΚΟΜΗ ΚΑΙ ΜΕ ΤΗΝ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΤΑΦ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ. Βέβαια θα μου πείτε, άμα η σόμπα έχει 300 Ευρώ θα βάλω φουγάρα που κοστίζουν άλλα τόσα ή και περισσότερα; Σίγουρα πρόκειται για μια μεγάλη συζήτηση, που θα αναπτύξουμε σε επόμενο αρθρο.
   Έτσι λοιπόν την επόμενη φορά που θα επισκεφθείτε κάποιο κατάστημα που πουλάει τζάκια, ρωτήστε περι μονώσεων και δημιουργία κλωβού. Αν σας απαντήσει οτι απο μόνη της η γυψοσανίδα της φωτιάς είναι αρκετή, ή οτι το τζάκι τον κλωβό τον έχει ήδη πάνω του με τη μορφή συλλέκτη, τότε κάντε μεταβολή και φύγετε.

Διαφορά δυναμικότητας ΚW σε τζάκια και σόμπες απο Βουλγαρία ή Ελλάδα με Ιταλία, Γαλλία ή Νορβηγία.

   << Οι Βούλγαροι και οι Έλληνες ξέρουν να φτιάχνουν δυνατές σόμπες και τζάκια, γιατί εκεί πάνω με αυτά θερμαίνονται.>> Αυτή τη φράση και άλλες πολλές που αποδίδουν το ίδιο περιεχόμενο το έχω ακούσει ούκ ολίγες φορές, τόσο στο μαγαζί απο πελάτες αλλά και σε συνομιλίες σε άλλους χώρους. Αυτό περίτρανα φαίνεται άλλωστε και απο τα KW που δίνει η κάθε εστία σε σύγκριση με μια όμορη εστία απο Ιταλία, Ισπανία, Γαλλία, Νορβηγία και γενικά χώρες που θεωρούμε οτι ανήκουν στην ευρωπαϊκή Δύση. Για παράδειγμα είναι σχεδόν αδύνατον να βρείς σόμπα κάτω απο 9 KW ελληνικής ή βουλγάρικης κατασκευής. Ο δε κανόνας αναφέρει οτι κυρίως παίζουν στα 14 με 15 KW. Σε αυτό το σημείο θα ήθελα να τονίσω οτι χρησιμοποιώ την Ελλάδα και τη Βουλγαρία ως παραδείγματα, γιατί είναι και η συντριπτική πλειοψηφία εστιών που παίζει στην αγορά απο τις χώρες που αναφέραμε προηγουμένως. Στον αντίποδα ωστόσο βλέπουμε οτι σε ξυλόσομπα οι δυτικές μάρκες παίζουν στα 7 με 9 ΚW, μάλιστα τώρα τελευταία έκαναν την εμφάνισή τους και σόμπες με 5 και 6 ΚW. Tο μέγιστο σε KW που θα βρείς έιναι τα 11 ΚW. Αν αναλογιστούμε τη διαφορά της απόδοσης ωφείλουμε να παραδεχτούμε οτι σε σχέση με τα 7 -8 ΚW που είναι και ο κανόνας, υπάρχει μεγάλη διαφορά. Αν βάλουμε και το κριτήριο της τιμής, τότε μιλάμε για σόμπες με διπλάσια τιμή που αποδίδουν τα μισά KW. Για το θέμα της τιμής θα το αναπτύξουμε σε άλλο άρθρο, σήμερα θέλω να επικεντρωθούμε στο θέμα απόδοση - KW και γιατί συμβαίνει αυτό το φαινόμενο.
   Και αναδύονται λοιπόν τα εξής ερωτήματα για τις εστίες που κατασκευάζονται σε Ελλάδα,Βουλγαρία,Πολωνία ή αλλού:
1) Μήπως οι χώρες αυτές εφαρμόζουν κάποια τεχνολογική καινοτομία, που το κάνει αυτό εφικτό;
2) Μήπως οι πρώτες ύλες - μέταλλα, που χρησιμοποιούν είναι ανώτερης ποιότητας και αυτό έχει άμεσο αντίκτυπο στην απόδοση;
3) Είναι επειδή η φιλοσοφία αυτών των χωρών προσανατολίζεται στο θέμα απόδοση, ενώ οι δυτικοί κοιτάνε φρού φρού και αρώματα και δε νοιάζονται για αυτήν;
4) Μήπως δεν ξέρουν να μετράνε σωστά τα KW;
   Ας ξεκινήσουμε λοιπόν να απαντάμε ένα- ένα στα ερωτήματα:
 1) Όχι, δεν υπάρχει κάποια καινοτομία που χρησιμοποιόυν οι κατασκευαστές αυτών των χωρών. Μπορεί κάποιος να ισχυριστεί για τη δευτερογενής καύση, αλλά δεν ξέρω αν την ανακάλυψαν εκεί, και σχεδόν στην πλειοψηφία τα τζάκια και οι σόμπες των δυτικών την έχουν και αυτά, χωρίς ωστόσο να δίνουν <<τρελά>> KW. Ίσα ίσα, που βλέπουμε νέες καινοτομίες σε σόμπες ή εστίες απο τη Δύση, κυρίως όσων αφορά την επένδυση του θαλάμου καύσης με συνθετικά (βερμικουλίτης) ή άλλα υλικά (πυρότουβλα). Eπίσης παρουσιάζουν καινοτομίες στον σχεδιασμό όσων αφορά την αναθέρμανση και μεταφορά του αέρα σε παρακέιμενο χώρο είτε με φυσικό ελκυσμό, ή με βεντιλατέρ. Και το τελευταίο που έχει πέσει στην αντίληψή μου είναι η αυτόματη λειτουργία, δηλαδή ο αυτόματος ρυθμισμός της εισροής του αέρα κάυσης για τη μέγιστη αυτονομία αλλά και τελειότερη κάυση.
 2) Καλά, μην τρελαθούμε τώρα. Μάλλον το αντίθετο μπορεί να γίνει. Είναι γνωστό οτι στις δυτικές χώρες ο έλεγχος και η κρατική αστυνόμευση είναι τέτοια, ώστε οτιδήποτε κατασκευάζουν πρέπει να είναι απο πιστοποιημένα υλικά τα οποία έχουν κριθεί οτι είναι κατάλληλα για αυτόν τον σκοπό. Αν αναλογιστούμε και τη βαριά βιομηχανία που έχουν εκεί αναπτύξει καταλαβαίνουμε οτι οι πρώτες ύλες είναι και πιο ευκολοπρόσιτες καθότι χρησιμοποιούνται και σε άλλους τομείς. Οπότε μπορούμε να πούμε με σιγουριά οτι τα υλικά που χρησιμοποιούν και οι δύο είναι τουλάχιστον ίδια ώς πρός την ποιότητα και την καταλληλότητα τουλάχιστον.

Ξυλόσομπα - Jotul

Ξυλόσομπα - Morso

  3) Είναι θέμα φιλοσοφίας λοιπόν; Όσες φορές συνεργάστηκα με Γάλλους και Ιταλούς, μου έκανε εντύπωση η εμμονή τους για περισσότερη απόδοση, περισσότερη ασφάλεια και για προϊόντα φιλικά πρός τον χρήστη, αλλά και το περιβάλλον. Σίγουρα και κυρίως ο Ιταλός δίνει έμφαση στο design και την κομψότητα αλλά επ'ουδενί λόγω δεν μου έδωσε την εντύπωση οτι κατασκευάζει κάτι για το "θεαθήναι" και όχι για τη χρησιμότητά του. Κυρίως δε οι κατασκευαστές της Βόρειας Ευρώπης, δίνουν τόσο μεγάλη έμφαση στην μακροζωία και απόδοση των εστιών τους, που πολλές φορές το design...πάει περίπατο σε σημείο να θες να τους πείς << καλά δεν μπορείτε να το κάνετε λίγο πιο μεγάλο ή πιο κομψό; >>
4) Αυτή οι τελευταία ερώτηση είναι ίσως και η πιο κοντινή στην απάντηση του φαινομένου. Φυσικά και ξέρουν να μετράνε σωστά τα KW. Aλλά παίζει μεγάλο ρόλο το πώς τα μετράνε, και κυρίως πόσο τα ταϊζουνε με ξύλα κατα τη δοκιμή. Και θα σας δείξω αμέσως τί εννοώ:

 Παραπάνω βλέπουμε την πρώτη σελίδα απο ένα φυλάδιο με 23 σελίδες, που αναφέρεται στη δοκιμή που έγινε σε ένα τζάκι boiler το CH800 L(ενώνεται με τη θέρμανση), στης 28/2/2008 για τον γαλλικό οίκο κατασκευής τζακιών και σομπών CHEMINEES DE CHAZELLES. Παρατηρήστε επίσης αν και γαλλικό εργοστάσιο, την δοκιμή και πιστοποίηση την κάνει ένα εργαστήριο στην Ιταλία. Το δε κόστος αυτής της πιστοποίησης για ΕΝΑ μόνο προϊόν σας διαβεβαιώ οτι έιναι μεγάλο. Στον κύκλο βλέπουμε κάτω απο ποιά standard θα δοκιμαστεί και συγκεκριμένα, ΕΝ 13229:2001, ΕΝ 13229:2001/Α2:2004.

 Στη δεύτερη σελίδα, βλέπουμε οτι κατα τη διάρκεια των δοκιμών το δουλέψανε με 10,55 κιλά την ώρα σε κατανάλωση, δηλαδή δώσανε 45,47 KW, και η εστία απέδωσε 35,27 KW απο τα οποία τα 30,27 KW αποδόθηκαν στο νερό και τα 5,15 KW αποδόθηκαν στο χώρο. Μας λέει οτι η θερμοκρασία των αερίων ήταν 257,4 βαθμοί Κελσίου και οτι η απόδοση επι τοις εκατό είναι 77,56%. Aκόμη παίρνουμε και άλλες πληροφορίες όπως οτι ανα 3 ώρες ξανατροφοδοτούσαν την εστία, (επαναλαμβάναν δηλαδη το τεστ) καθώς και κάποια στοιχεία όσων αφορα τις εκπομπές των ρύπων (καυσαερίων).
  Το ίδιο τζάκι το εργοστάσιο το στέλνει για πιστοποίηση ξανά 2 χρόνια αργότερα, στης 15/2/2010:

 

Όμως τώρα βλέπουμε οτι στα standards έχουν προστεθεί και άλλες επιπρόσθετες ρήτρες και προδιαγραφές. Συγκεκριμένα μετά την υιοθέτηση πιο αυστηρών κριτηρίων απο την Ε.Ε. όσων αφορά τις εκπομπές ρύπων.

 Βλέπουμε οτι το δούλεψαν αυτή τη φορά με κατανάλωση 7,1 κιλά ανα ώρα. Του δόθηκαν δηλαδή 33,7 KW και απέδωσε συνολικά 26,7 KW, με 17,7 KW στο νερό  και 9 KW στο χώρο. Επίσης η απόδοση επι τοις εκατό είναι 79,3%. 'Επειτα αναφέρονται ξανά διεξοδικά οι μετρήσεις για τους ρύπους και τις εκπομπές καυσαερίων. Η ίδια εστία λοιπόν με κατανάλωση στα 7 κιλά ανα ώρα είναι συμμορφωμένη με τις νέες ρήτρες της Ε.Ε. και πλεόν τη δηλώνουν με ονομαστική απόδοση 26,5 ΚW, δηλαδή 10 KW λιγότερα  σε σχέση με τα προηγούμενα 35 ΚW.
  Aυτό γίνεται διότι σε ορισμένες χώρες της Ευρώπης που έχουν αυστηρά κριτήρια ως πρός την εκπομπή ρύπων και απόδοσης, δηλαδή Γερμανία, Γαλλία, Ιταλία, Νορβηγία κ.ά., για να πωληθούν τα προϊόντα τους πρέπει να είναι σε συμμόρφωση βάσει αυτών των νόμων και μάλιστα στο πιο αυστηρό τους επίπεδο. Αλλιώς, αν δεν υπάρχει καθόλου πιστοποίηση ή δεν είναι του επιπέδου που ζητούν απαγορεύεται να πωληθούν, ενώ αν είναι με τις νεότερες προδιαγραφές υπάρχει συχνά και κάποια επιδότηση για την αγορά τους. Για τις εστίες με πιστοποίηση παλαιότερων προδιαγραφών υπάρχει μια περίοδος ανοχής κάποιου χρονικού περιθωρίου σχετικά με την πώλησή τους, εώς ότου να απαγορευθούν τελείως. Στην Ελλάδα και στην Κύπρο δεν υπάρχει νομοθεσία απαγόρευσης ή επιδότησης με αναφορά στους ρύπους των τζακιών και των σομπών. Οπότε οι χώρες αυτές μπορούν να δηλώνουν άφοβα τα KW τους. Αυτό που συνήθως αποκρύπτουν οι πωλητές είναι η κατανάλωση που απαιτείται για να πάρουμε αυτή την απόδοση, ενώ αν τους ρωτήσετε περι κατανάλωσης συνήθως απαντούν αόριστα με κάποιο νούμερο 2-3 κιλά. Αν τους ρωτήσετε για πιστοποίηση συνήθως λένε οτι έχει το CE.
   Καταλαβαίνουμε λοιπόν οτι μια σόμπα που δηλώνεται για 5 ή 6 ΚW, σίγουρα μπορεί να παράξει περισσότερα, αλλά τότε οι εκπομπές των ρύπων όπως και η σχέση απόδοσης-κατανάλωσης δε θα είναι σύμφωνα με αυτά τα standards. Η δε πιστοποίηση των προϊόντων απαιτεί μεγάλες δαπάνες κάτι που συνήθως τα εργοστάσια σε Ελλάδα, Βουλγαρία ή αλλου δε διαθέτουν. Άλλωστε όσο υπάρχει αγορά για τα προϊόντα τους θα συνεχίσουν να τα δηλώνουν με τα ΚW που είδη λένε. Ωστόσο συμφέρει στους πωλητές να διαδίδουν αυτή τη φήμη περί αδύναμων εστιών των άλλων χωρών, είτε απο άγνοια, είτε για λόγους πρόωθησης των προϊόντων τους.
   Τέλος θα ήθελα να αναφέρω οτι η ποιότητα είναι κάτι το οποίο ο ίδιος ο καταναλωτής καλείται να διαπιστώσει μόνος του. Και κυρίως το πιο σημαντικό είναι ο τρόπος της τοποθέτησης και τα υλικά που θα χρησιμοποιήσει. Απο μόνη της η εστία δεν φτάνει για να δώσει αυτά που είναι ικανή, εάν δεν τοποθετηθεί απο εξειδικευμένο προσωπικό. Και αν θέλετε αυτός είναι και ο κύριως λόγος που ενώ μια εστία σε ένα σπίτι αποδίδει καλά χωρίς προβλήματα, η ίδια εστία σε κάποιο άλλο χαρακτηρίζεται ως προβληματική και αδύναμη.  Δεν θα πρέπει να αγοράζουμε κάτι με αποκλειστικό γνώμονα την προέλευση του προϊόντος, αλλά σύμφωνα με τις ανάγκες, το γούστο, την ποιότητα αλλα και φυσικά την τσέπη μας.

Τζάκια Βιοαιθανόλης - Μύθοι και Πραγματικότητα

  <<Υπάρχουν τζάκια, που δε χρειάζονται φουγάρο, δεν καπνίζουν καθόλου, ζεσταίνουν καλά και είναι και οικολογικά ...>> Υποθέτω πως κάπως έτσι ξεκινάει η αναζήτηση κάποιων σε σχέση με τα τζάκια βιοαιθανόλης ή αιθανόλης, όπως θέλετε πέστε τα. Και έρχεται ο πελάτης και ζητάει αυτή την <<μαγική εστία>>. Τη λέω έτσι γιατί μόνο κάπως έτσι θα μπορούσα να τη φανταστώ, ένα πράγμα Harry Potter βρε παιδάκι μου, ξέρεις ιπτάμενα αυτοκίνητα, κουκουβάγιες ταχυδρόμοι κλπ.. Δεν ξέρω αν όντως υπάρχει αυτή η εστία, αλλά σήμερα θα γράψω για τα τζάκια Βιοαιθανόλης.

Kαυστήρας 2,5 ltr

  Αυτά αποτελούνται απο τον Καυστήρα, και...το γύρο γύρο. Βασικά πρόκειται για έναν καυστήρα διαφόρων διαστάσεων και ποικίλης χωρητικότητας, ως πρός το καύσιμο, όπου στα εξελιγμένα μοντέλα του, έχει κάποιου είδους πορώδεις πέτρες απο κεραμική ίνα, που αφού μουσκευτούν απο την Βιοαιθανόλη, φλέγονται σιγά σιγά και παράγουν το θέαμα της φλόγας. Αν θέλετε παρομοιώστε το σαν ένα μπαλάκι απο βαμβάκι που το έχουμε νοτίσει σε οινόπνευμα και το ανάβουμε. Οι πέτρες αυτές βρίσκονται σε έναν μεταλλικό καυστήρα, συνήθως stainless steel απο AISI 316, το οποίο έχει ένα σύρτη (τασάκι) που τον ανοιγοκλείνεις ρυθμίζοντας έτσι την κατανάλωση-ένταση της φωτιάς. Κάποιοι έχουν και κουμπάκι που ανάβει (όπως το πετρογκάζ που το πιέζουμε και ανάβει) αυτόματα. Έχουν ειδικό δοχείο που βάζεις κάποια άλατα ή αιθέριο έλαιο αρωματοθεραπείας, δίνοντας έτσι μια ευχάριστη μυρωδιά στο χώρο, Νιρβάνα... Επίσης, συνήθως αυτοί που κατασκευάζονται σε χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης όπως η ιταλική εταιρεία MAISON FIRE, έχουν μέχρι και συσκευή ανιχνεύσεως και ελέγχου της ποιότητας του αέρα - οξυγόνου, στο δωμάτιο.

Κορνίζα

Επιτραπέζιο

Απο εκεί και πέρα ανάλογα... με τα κέφια και την έμπνευση του σχεδιαστή, βγαίνουν σε ένα σωρό σχέδια και τύπους. Υπάρχουν επιτραπέζια που μπορείς να τα ακουμπήσεις πάνω σε κάποιο έπιπλο και φυσικά να το μετακινέις εύκολα. Τα πλείστα μοντέλα έχουν και κεραμικό κρύσταλλο για προστασία. Μετά υπάρχουν σε στύλ κορνίζα διαφόρων διαστάσεων και χρωμάτων που μπορείς να το κρεμάσεις σε έναν τοίχο, όπως ακριβώς θα έκανες σε ένα κάδρο. Έπειτα υπάρχουν και τα free standing, που έιναι όπως τα επιτραπέζια απλά είναι μεγαλύτερα σε μέγεθος και δεσπόζουν μόνα τους στο χώρο σαν κάποιο έπιπλο. Σε αυτή την κατηγορία ιδιαίτερα δημοφιλή είναι τα διπλής όψης (διαμπερή). Και τέλος υπάρχουν και τα εντοιχιζόμενα, τα οποία όπως υποδηλώνει και η λέξη μπαίνουν χωνευτά σε κάποιο τοίχο ή κατασκευή απο γυψοσανίδα. Ακόμη  πολλά απο αυτά έρχονται με αξεσουάρ όπως κεραμικά ξύλα σε διάφορους τύπους και μεγέθη.

Βιοαιθανόλη σε φιάλη 1ltr

Η κατανάλωση της Βιοαιθανόλης  ποικίλει ανάλογα με το ανοιγμα που έχουμε κάνει στο τασάκι, πάντως το μίνιμουμ είναι περι τις 2,5 ώρες ανα 1 λίτρο καυσίμου. Σε αυτό το σημείο θα ήθελα να τονίσω οτι μιας και η Βιοαιθανόλη είναι πτητικό υγρό, αν έχετε πληρώσει το τεπόζιτο του καυστήρα με αυτό αλλα δεν το ανάψετε σταδιακά αυτό θα εξατμιστεί. Συνεπώς είναι σημαντικό αμέσως μετά την πλήρωση του καυσίμου να γίνεται και το άναμα. Η τιμή του καυσίμου ποικίλει και είναι περίπου στα 2,50 (στην Ελλάδα) με 3,50 (στην Κύπρο) ευρώ ανα λίτρο. Ώστόσο θα θέλαμε να τονίσουμε οτι στην αγορά κυκλοφορούν και αμφιβόλου ποιότητας καύσιμο που το πουλάνε ως βιοαιθανόλη. Σε αυτά όταν καίγονται υπάρχει έντονος καπνός και μυρωδιά.

   Όσων αφορά την απόδοση. Πολύ απλά ΔΕΝ υπάρχει. Τα συγκεκριμένα τζάκια είναι αποκλειστικά για ντεκόρ και διακόσμηση των χώρων. ΚΑΝΕΝΑΣ  σοβαρός κατασκευαστής δεν μας δίνει απόδοση επι τοις εκατό της εν λόγω εστίας, ούτε παραγόμενα KW, ούτε θερμαινόμενο όγκο. Σίγουρα υπάρχει κάποια ακτινοβολία και θερμογόνος δύναμη, άλλωστε μην ξεχνάτε πως έχουμε να κάνουμε με φλόγα, αλλά δεν υπάρχουν αδιάσειστα πιστοποιημένα στοιχεία για την απόδοσή τους στο χώρο. Η άποψη οτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί μια εστία Βιοαιθανόλης για λόγους θερμάνσεως ξεκίνησε απο κάποιους εμπόρους για να... πουλήσουν. Αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κεριά που κάνουν την ίδια δουλειά. Μην ξεχνάμε οτι και στην εκκλησία εκεί που ανάβουμε τα κεριά υπάρχει ζέστη. Υποθέτω πως θα είναι φτηνότερα και θα βαστούν περισσότερη διάρκεια.

Value for Money

   Ακόμη και αν αναλογιστούμε οτι κάψαμε για 5 ώρες το τζάκι και κάψαμε περίπου 2 λίτρα, δαπανήσαμε λοιπόν περίπου 7 Ευρώ. Αν χρησιμοποιούσαμε ένα ηλεκτρικό σώμα λαδιού στην ένταση των 2 ΚW, θα πληρώναμε για: (2 KW x 5 ώρες) x 0,17 ευρώ =1,70 Ευρώ (και στα 0,17 λεπτά ανά Κιλοβατώρα έχω συμπεριλάβει όλες τις προσαυξήσεις της ΑΗΚ περί αναπροσαρμογής καυσίμων, κλιμακωτής τιμολόγησης, διάφορα άλλα τέλη ανανεώσιμων ενέργειας κλπ.)
  Απο αυτά συμπεραίνουμε λοιπόν οτι τα τζάκια Αιθάνόλης, είναι κάποιο προιόν που δεν έχει στόχο την θέρμανση, αλλά τη διακόσμηση. Τέλος, θα ήθελα να δηλώσω οτι τα παραπάνω στοιχεία περι αυτονομίας αναφέρονται σε καυστήρες ευρωπαϊκών προδιαγραφών και συγκεκριμένα της MAISON FIRE, της οποίας τα προιόντα μπορείτε να δείτε στο site: http://www.tzakicy.com/?q=ethanol. Κάποιοι προσπάθησαν να κατασκευάσουν καυστήρες μόνοι τους ή φέρανε κάτι βουλγάρικους οι οποίοι και τα προωθούν για λόγους θέρμανσης, αλλά τότε η κατανάλωση στο καύσιμο,ήταν πολύ παραπάνω απο αυτήν που αναφέραμε, γύρω στα 30 λεπτά ανα λίτρο...Για αυτού του είδους τα τζάκια δεν το βρίσκω άξιο να ασχοληθούμε.

Ξύλα Κατάλληλα για Κάυση στο Τζάκι μας

    Ένα σημαντικό ερώτημα που ταλανίζει τους κατόχους τζακιών στην Κύπρο, είναι το ποιά ξύλα είναι τα καταλληλότερα για να χρησιμοποιούμε στο τζάκι μας, είτε αυτό είναι παραδοσιακό χτιστό ανοιχτού τύπου, είτε ενεργειακό με πόρτα κλπ.
Κατ'αρχάς θα έπρεπε να καθορίσουμε τί εννοούμε με τον όρο <<ξύλα καταλληλότερα για το τζάκι>>. Πρόκειται για εκείνα τα οποία όταν καίγονται, με τη μικρότερη δυνατή ποσότητα, αποφέρουν την περισσότερη ενέργεια (KW) στο τζάκι μας. Επίσης ανάβουν εύκολα, εκπέμπουν χαμηλούς ρύπους (καπνό), καίγονται άρτια στο τζάκι μας χωρίς να χρειάζονται τη συνεχή μετακίνησή τους απο τη μια μεριά στην άλλη, και τα κατάλειπα που αφήνουν είναι μοναχά η στάχτη τους. Φυσικά υπάρχουν και κάποιες δευτερεύουσες ιδιότητες, όπως το να μη σκάνε, να έχουν διάρκεια καύσης κ.ά.
Κάποιες σπουδαίες οικογένειες δέντρων απο όπου παράγονται ποιοτικά καυσόξυλα είναι τα σκληρά δέντρα όπως η οξειά, η μελία (φράξος), ο γαύρος, η καρυδιά καθώς επίσης  και τα διάφορα φρουτοπαραγωγά δέντρα (λεμονιά, πορτοκαλιά κλπ.). Ο δρύς εκτιμάται ιδιαίτερα για τη μεγάλη διάρκεια καύσης του, αλλα πρέπει πάντα να καίγεται σε συνδυασμό με άλλο δέντρο καθώς δεν κάνει μεγάλη φλόγα.Επίσης η καστανιά καλό είναι να αποφεύγεται λόγω του οτι δημιουργεί πολλές σπίθες.
Ακόμη ιδιαίτερα εκτιμώνται και κάποια μαλακά ξύλα όπως το έλατο και το ερυθροέλατο, το πεύκο, η λέυκα και η ιτιά, διότι παράγουν γρήγορα ζέστη και πλούσια φλόγα όμως καταλύονται και αρκετά γρήγορα.
Πρέπει να αποφεύγεται η καύση κατεργασμένου ξύλου απο παλιά έπιπλα ή απο οικοδομές, διότι ο καπνός που απελευθερώνουν εμπεριέχει βλαβερά συστατικά. Οπως επίσης και ξύλα απο σκουπιδότοπους καθώς δίνουν μόλις τη μισή απόδοση και οδηγούν στην πρόωρη αποσάθρωση της εστίας μας.
Οποιοδήποτε ξύλο όμως και αν κάψουμε, ιδιαίτερο και ίσως τον ποιό σημαντικό ρόλο παίζει η υγρασία που υπάρχει μέσα σε αυτό καθώς πρέπει να είναι λιγότερο του 20%. Τα ξύλα αφού κοπούν, πρέπει να αποθηκεύονται σε ξηρό και καλά αεριζόμενο χώρο τουλάχιστον:

•  για 15 με 17 μήνες, όταν έχουν μήκος κάτω απο 33 εκ. και είναι στεγασμένα
• για 18 έως και 24+ μήνες, όταν έιναι 1 μέτρο και φυλάγονται σε εξωτερικό χώρο.

Στον παραπάνω πίνακα φαίνεται πώς όταν τα ξύλα είναι φρέσκα, έχουν τη μισή απόδοση, ενώ καταλύονται με την τριπλάσια ταχύτητα σε σχέση με ξύλα υγρασίας χαμηλότερη του 10%.
Έτσι λοιπον όπως λέει και το γνωμικό:
Να κρατάς τις παλιές φιλίες,
Να διαβάζεις παλιά βιβλία,
Να πίνεις παλιό κρασί,
και να καίς παλιά ξύλα.
Καλό χειμώνα λοιπόν.

Πώς να υπολογίζετε την απόδοση σε τζάκια και σόμπες

   Στην αγορά υπάρχει πληθώρα τζακιών και σομπών ξύλου ή pellet, απο διάφορους εισαγωγείς με πληθώρα χαρακτηριστηκών. Ωστόσο αυτό που κανείς μπορεί να διαπιστώσει, είναι οτι ενώ κάποια τζάκια κυρίως βουλγάρικα, ελληνικά, τσέχικα δίνουν μεγάλες αποδόσεις σε KW, κάποια άλλα που εισάγονται κυρίως απο χώρες τις δυτικής Ευρώπης τα ΚW είναι λιγότερα. Όμως γιατί συμβαίνει αυτό; Πώς μπορούμε να διαπιστώσουμε ποιός λέει την αλήθεια; Μήπως τελικά εκείνες οι χώρες, όντως έχουν έτσι μεγάλες αποδόσεις και πώς μπορούμε να καταλάβουμε οτι αυτά που λέει ο πωλητής είναι σωστά και αληθινά;
  Αυτό το διαπιστώνουμε άνετα μόνοι μας με λίγα μαθηματικά. Κατ'αρχάς πρέπει να ξέρουμε πόσα ΚW παράγει η καύση 1 κιλού ξύλου σε χρονικό διάστημα 1ας ώρας. Σε αυτό πρωτεύοντα ρόλο παίζει η υγρασία των ξύλων. Παρακάτω ακολουθεί πίνακας με συγκριτικές τιμές:


Στο σημείο αυτό θα θέλαμε να τονίσουμε οτι μεταξύ των ξύλων, κυρίως αυτά που προέρχονται απο κωνοφόρα δέντρα, οι τιμές αλλάζουν αλλά όχι σε τόσο δραματικό ρόλο, εφ'οσον μιλάμε για καταναλώσεις των 5 και 6 κιλών. Οι παραπάνω ενδεικτικές τιμές είναι για ξύλο απο οξιά.
Δηλαδή τα KW που παράγει μια εστία με απόδοση στο χώρο 80%, με κατανάλωση 4 κιλά ξύλα ανα ώρα, υγρασίας 16% είναι:


Δηλαδή χρησιμοποιόυμε τον εξής τύπο: (κατανάλωση ανα ώρα x απόδοση 1 κιλού ξύλου) x απόδοση εστίας = KW.

Έτσι αν ο πωλητής αναφέρει οτι παράγει 20 ΚW και ισχυρίζεται οτι η κατανάλωση είναι 4 κιλά ανα ώρα τότε σαφώς ψεύδεται. Για να μας παράξει 20 ΚW δεν μπορούμε πάλι να το δηλώσουμε εύκολα γιατί όσο ανεβαίνουν τα ΚW οι αποδόσεις των συσκευών πέφτουν δραματικά. Ενδεικτικά για αποδόσεις εώς τα 10 ΚW η απόδοση της εστίας κυμάινεται περί του 80%. Για 12 με 14 ΚW γύρω στο 75%. Ενώ για 17 ΚW και πάνω η απόδοση της εστίας μας, είτε είναι σόμπα ξύλου είτε είναι τζάκι, κυμαίνεται περί του 70%. Έτσι μπορείτε και απο μόνοι σας να διαπιστώνετε του λόγου το αληθές, κατα την επιλογή της αγοράς της εστίας σας.

Υπολογισμός των KW, που θα θερμάνουν το χώρο μου

   Πολλοί πελάτες έρχονται στο κατάστημα μας <<πελαγωμένοι>> στην κυριολεξία έπειτα απο κάποια έρευνα αγοράς που έχουν κάνει, σχετικά με την αγορά κάποιου τζακιού ή σόμπας. Είναι τόση μεγάλη η ασάφεια και η ποικιλότητα των απαντήσεων ως πρός την απαιτούμενη ισχύ της εστίας που ενδύκνειται για τον χώρο τους, που το εύρος των εν λόγω εστιών έχουν μεταξύ τους ένα φάσμα επιλογών με διαφορές πολλές φορές 3 έως και 5 ΚW.
  Η μόνη λύση είναι:
1) είτε να απευθυνθείτε σε κάποιο μηχανολόγο μηχανικό να σας εκπονήσει μια μελέτη,
2) είτε πολύ απλά να τα υπολογίσετε μόνοι σας.
   Λοιπόν για να τα υπολογίσετε μόνοι σας πρέπει να συμπεριλάβετε 3 κριτήρια. Απο αυτά:
Το πρώτο είναι στάνταρ και πάντα σταθερό.
Το δεύτερο έχει να κάνει με το είδος της μόνωσης του σπιτιού μας ή τέλος πάντων του χώρου μας.
Το τρίτο με την τοποθεσία μας.
  Έτσι θα υπολογίσουμε τις χιλιοθερμίδες ανα ώρα (kcal/h) που χρειάζόμαστε για να ζεσταθούμε και έπειτα θα τα μετατρέψουμε σε KW ανα ώρα (KW/h), μιας και οι πλείστες εστίες στην αγορά δίνουν την απόδοσή τους σε ΚW.
  Έχουμε λοιπόν τον εξής τύπο:
V x K x C = Kcal / h  
Όπου:

• V : Όγκος κτιρίου σε κυβικά μέτρα

• Κ : Ποιότητα Θερμικής Μόνωσης κτιρίου

• C : Η επιθυμητή αύξηση της θερμοκρασίας στο χώρο σε σχέση με την εξωτερική θερμοκρασία, σε βαθμούς κελσίου (C°)

  Παράδειγμα:
Έστω οτι έχουμε έναν ενιαίο χώρο 100 τμ. με το ταβάνι να βρίσκεται στα 3μ, σε μια οικοδομή που χτίστηκε το 2010 στην Λάρνακα.

Το V βγαίνει εύκολα πολλαπλασιάζοντας τα τμ επί του ύψους του ταβανιού.
Το Κ είναι μια σταθερά η οποία καθορίζεται αναλόγως του είδους θερμομόνωσης του σπιτιού συγκεκριμένα:

Μιας και το σπίτι χτίστηκε με το νόμο πρίν του 2010, έχει θερμομονωτικό τούβλο, με πολυστερίνη στις κολώνες και διπλά τζάμια. Αν είχε και θερμοσωβά, ή πολυστερίνη με στην τοιχοποιία με θερμομονωτικά κουφώματα, τότε θα ήταν 2,0 και 1,5 αντίστοιχα.
To C βγαίνει απο το εξής: Στην πόλη της Λάρνακας η χαμηλότερη θερμοκρασία που μπορεί να πέσει το χειμώνα είναι στους 6 βαθμούς Κελσίου. Εμείς είμαστε ικανοποιημένοι με θερμοκρασία εντός του χώρου μας, στους 21 βαθμούς οπότε: 21-6=15.
Οπότε:

Και επειδή 1 KW/h= 860 kcal/h, έχουμε:

Άρα χρειαζόμαστε μια εστία με ισχύ περί τα 13 ΚW. Ένας δεύτερος πιo εμπειρικός τρόπος και περισσότερο πρόχειρος, είναι να έχουμε υπ'όψιν οτι 1 KW θερμαίνει γύρω στα 8 τμ, με την προυπόθεση οτι το ταβάνι έχει ύψος 3 μ.
 www.tzakicy.com